Luchtige laagjes en een volle, boterachtige smaak. Croissants maken, dat is een vak apart. En het duurde dan ook een tijdje voor we bij De Nieuwe Stadsbakkers het in de vingers hadden. Maar nu kunnen we zeggen dat we misschien wel de beste croissant van Amersfoort hebben.
Tijd, boter en vakmanschap
Te kort gerezen, te lang gerezen, deeg te soepel, boter te koud. Zoveel variabelen en zoveel dingen die fout kunnen gaan. Maar ‘we’ve cracked the code’. En met ons croissantdeeg maken we nu de allerlekkerste creaties. Pain au chocolat, amandelcroissants, ham kaas croissants, kaneel kardemom rolls en nog veel meer!
Beste ingrediënten
Maar wat maakt onze croissant nou de beste croissant van Amersfoort? Wij gebruiken alleen de allerbeste ingrediënten. Zwitserse gruyère kaas voor onze ham kaas en kaas croissants, echte Franse roomboter, Belgische chocolade. Zo creëren we die perfect knisperende buitenkant en mooie honingraatstructuur aan de binnenkant.
Fun fact
Een leuke fun fact over de croissant: hij komt helemaal niet uit Frankrijk! Wenen mag met de eer strijken voor het bedenken van deze goddelijke creatie. Pas in de 20e eeuw werd de croissant hét symbool van het Franse ontbijt, en nu ook het Nederlandse.
Van Amersfoort tot in Utrecht
Dat onze croissant populair is, blijkt uit het feit dat hij zelfs in Utrecht wordt verkocht. The Village Coffee serveert naast heerlijke koffie namelijk ook onze croissant, pain au chocolat en amandelcroissant. Een samenwerking waar we stiekem heel trots op zijn!
Kom proeven!
Ben je op zoek naar de beste croissant in Amersfoort? Loop eens binnen bij ons op de Oliemolenhof 20 en bekijk onze heerlijke creaties. We bakken elke dag vers en op is echt op. Onze vaste klanten weten het: wie vroeg komt, heeft de meeste kans. En in het weekend maken we ook hele lekkere wisselende croissant specials!
