Hoera, wij vieren feest! De Nieuwe Stadsbakkers bestaat één jaar. Vorig jaar 12 juli 2024 werd Brian den Blanken officieel eigenaar van de bakkerij. Hij nam het stokje over van Carel en Paolo, die zich nu volledig toewijden aan La Cantina. (En hoe! Lees hun prachtige Volkskrant review hier.)
Feest met ons mee
Om te vieren dat wij één jaar bestaan, scoor jij op zaterdag 12 juli een gratis tas bij aankoop van 25 euro aan taart en brood. En dat niet alleen. Wie weet ben jij wel de gelukkige ontvanger van een leuke verrassing in de tas, mogelijk gemaakt door een aantal onze zakelijke klanten.
Trip down memory lane
Jarenlang stonden Carel Elsenburg en Paolo Sebastiani aan het roer van de bakkerij. Met Paolo’s Italiaanse flair (en heerlijke Siciliaanse citroenen) en Carels horeca-ervaring werd de bakkerij een begrip in de regio. Hun liefde voor het vak en respect voor traditioneel bakken, straalde door in alles en proef je nog steeds!
Een nieuwe eigenaar
Per 12 juli 2024 zette Brian den Blanken de bakkerij voort met dezelfde passie voor ambachtelijk brood. Maar wel met een frisse blik, nieuwe energie en een nieuwe naam. De Nieuwe Stadsbakkers klinkt misschien anders, maar we zijn nog steeds dezelfde mensen die je brood kneden, croissants rollen en patisserie bakken.
Duurzaam en lokaal
We zijn trots op onze plek in De Nieuwe Stad, op onze lokale samenwerkingen en op het ambacht dat we elke dag weer met liefde uitvoeren. We blijven werken met pure ingrediënten, lange rijstijden en traditionele technieken. Tegelijkertijd omarmen we innovatie, zoals een seizoensgebonden assortiment en meer samenwerkingen met lokale producenten.
Altijd welkom
Of je nu voor het eerst zuurdesembrood komt kopen, of al jarenlang fan bent. Iedereen is altijd welkom in onze bakkerij. Maar we zien je natuurlijk vooral graag zaterdag 12 juli om het feest met ons te vieren.
