Altijd al willen leren hoe je perfecte, knapperige en boterige croissants maakt? Dan is onze croissant workshop precies wat je zoekt! In één gezellige en leerzame avond nemen we je mee in het volledige proces. We doorlopen elke stap, van het deeg zetten tot aan het bakken.
Wat leer je tijdens de croissant workshop?
Tijdens de workshop ga je zelf aan de slag met alle belangrijke technieken die nodig zijn voor het maken van croissants. Onze bakkers begeleiden je persoonlijk en delen praktische tips die je ook thuis kunt gebruiken.
Je leert onder andere:
- hoe je een goed croissant deeg zet
- welke bloem en boter het beste werken
- hoe je deeg correct uitrolt en vouwt
- hoe lamineren werkt om die ultieme laagjes te creëren
- waar je op moet letten tijdens het rijzen
- hoe je croissants perfect afbakt
We nemen je stap voor stap mee in het proces van het maken van de allerlekkerste croissants.
Een gezellige avond vol bakken
Naast techniek draait de workshop vooral om plezier maken en samen bakken. Je werkt veel met je handen en gaat verschillende soorten croissants rollen. Aan het einde van de avond ga je naar huis met:
- zelfgebakken croissants
- eigen gerolde croissants om thuis af te bakken
- nieuwe kennis en technieken
Praktische informatie
De workshops vinden plaats in onze ambachtelijke bakkerij in Amersfoort aan de Oliemolenhof 20. De croissant workshop start om 18.00 uur en duurt tot ongeveer 21.00 uur. De groepen zijn klein en het aantal plekken is beperkt, dus weer er op tijd bij.
Op een van de volgende data kun je een workshop volgen:
- woensdag 24 juni
- woensdag 8 juli
- woensdag 22 juli
Wil je je opgeven? Mail dan naar info@denieuwestadsbakkers.nl. Deelname aan een workshop kost €120.
Nieuwe data van de croissant workshops maken wij bekend via Instagram en onze nieuwsbrief. Wil je dus niks missen, volg ons dan hier op Instagram of meld je hier aan voor onze nieuwsbrief.
Behalve een tas, een schort, en veel zin hoef je niets mee te nemen! Hopelijk tot snel in onze bakkerij!
